땅콩 알레르기 경고: 위험성과 해결 방법

 

영국 식품 표준 기관(FSA)은 최근 땅콩 알레기 환자들에게 특정 식품을 섭취하지 않도록 강력히 경고하고 있습니다. 이를 통해 알레르기로 인한 위험을 줄이는 방법과 주의사항을 알아보겠습니다.

 

1. 땅콩 포함 가능성 있는 식품

식품 표준 기관(FSA)에 따르면, 땅콩으로 오염될 가능성이 있는 겨자 성분을 포함한 식품을 피해야 한다고 합니다. 겨자 가루나 겨자 분말이 함유될 수 있는 음식 종류는 다음과 같습니다.

- 디핑소스

- 드레싱

- 샐러드

- 샌드위치

 

이러한 품목 중 약 50가지 제품이 이미 영국에서 리콜 조치가 취해졌으며, 추가적으로 얼마나 많은 제품이 영향을 받았는지 조사 중입니다.

 

2. 주의해야 할 제품

현재 리콜된 제품 중에는 한국에도 유통되었을 가능성이 있는 도미노 피자 디핑 소스가 포함되어 있습니다.

 

3. 반응 원인: GT Agro Industries

이번 오염의 원인으로 밝혀진 겨자 성분은 인도에 위치한 GT Agro Industries에서 생산된 제품입니다. 이 성분을 영국 내 식품에 공급한 업체는 FGS Ingredients라고 합니다.

 

4. 알레르기 반응의 증상

땅콩 알레르기를 유발하는 단백질은 다양한 증상을 초래할 수 있습니다.

- 어지러움

- 가려움 또는 발진

- 입술, 얼굴, 눈의 부기

- 기침, 호흡곤란

- 메스꺼움 또는 구토

- 복통

- 설사

 

5. 땅콩 알레르기 환자 실태

땅콩 알레르기는 50명 중 1명꼴로 발생하며, 일부 학교에서는 땅콩 반입이 금지되어 있을 정도로 중요한 문제입니다.

 

6. 예방 조치 및 권장 사항

Rebecca Sudworth의 식품 정책 담당 이사는 "땅콩 알레르기를 가진 사람들은 겨자를 성분으로 포함하는 제품 섭취를 피해야 한다"고 강조합니다. 또한, 결제 전 제품 라벨을 철저히 확인하고, 식당이나 테이크아웃 매장에서 겨자가 포함된 음식을 문의하는 것이 중요합니다. 겨자는 자체적으로 알레르기 유발 물질로 분류되어 있으므로, 제품에 포함 시 진하게 라벨링 되어야 합니다.

 

7. 추가 조언

땅콩 알레르기를 가진 사람들은 꼭 이러한 정보를 체크하고, 식품 라벨을 확인하여 안전한 식습관을 유지해야 합니다. 이번 경고가 땅콩 알레르기를 가진 여러분들에게 중요한 정보를 제공하고, 안전한 음식을 선택하는 데 도움이 되길 바랍니다. 추가적인 업데이트를 기다리며, 항상 최신 정보를 바탕으로 건강을 챙기시길 바랍니다.